Influència dels aliments en el cervell
Inici / Hemeroteca 2018-2019
09/05/2019
El 9 de maig, l'Anna Paré Vidal presenta la segona part del Seminari: Salut i nutrició anomenada "Influència dels aliments en el cervell"
El 9 de maig, Anna Paré Vidal Llicenciada en Farmàcia, graduada en Nutrició i Dietètica, postgrau en Nutrició, Dietètica i Dietoteràpia i màster en Alimentació i Nutrició.
La seva conferència va estar dividida en tres blocs fonamentals:
1. Nutrients essencials per el desenvolupament del cervell: greixos bons, proteïnes riques en aminoàcids essencials, vitamines del grup B, minerals com el magnesi i vitamina D.
2. Antioxidants: vitamines C i E, polifenols i b-carotens.
3. Microbiota intestinal i cervell: probiótics, prebiótics i psicobiótics.
